Melissa en Beer den Beer Poortugael uit Zoelen begonnen hun bedrijf naar verluidt door met een auto vol walnoten naar Frankrijk te rijden. Eerst leerden ze olie persen, voordat ze zelf walnoten gingen telen. Met hun familiebedrijf Veld 4 worden ze omschreven als pioniers in de walnotenteelt en -verwerking in Nederland; het bedrijf zou goed lopen.