Chef-kok Lars van Galen draagt de exploitatie van hotel-restaurant ’t Lansink in Hengelo per 1 januari 2027 over aan Stef Hofstede en Melissa Hofstede-Groeneveld. In de berichten wordt het echtpaar aangeduid als de nieuwe eigenaren.

Het is onzeker of de Michelinster van het restaurant na de overdracht in Hengelo blijft.