Een Amerikaans onderzoek meldde dat mensen die hun consumptie van ultrabewerkt voedsel met 85 procent verminderden, een duidelijke afname van depressieve symptomen ervoeren. Tot de genoemde voedingsmiddelen behoorden chips, frisdrank, fastfood en andere sterk bewerkte producten.

De bevindingen werden gepresenteerd als een mogelijk verband tussen het vermijden van ultrabewerkt voedsel en een betere mentale gezondheid; verdere details over het onderzoek of de deelnemers werden niet verstrekt.