In Expedition Noord-Holland onderzocht Koen Bugter hoe het stikstofprobleem de bouw, woningbouw en natuur in Noord-Holland beïnvloedt. Hij onderzocht waarom projecten kunnen worden stilgelegd ondanks de behoefte aan nieuwe woningen, waaronder de renovatie van een theater in Velsen, en bezocht het Noordhollands Duinreservaat om een stikstoftest uit te voeren.

Bugter sprak ook met de wethouder van Velsen over de stikstofuitdagingen van de gemeente en met de provincie over wat er ondanks de strengere regels nog mogelijk is. Ondanks de beperkingen wordt er nog steeds gebouwd.