De keuken van Kool Houtoven Café werd als gevarieerd omschreven
◆1 bron
Kool Houtoven Café werd omschreven als een aangename en betaalbare plek. De keuken zou moeilijk in een bepaalde stijl te plaatsen zijn, waarbij chef-kok Daan Hoesbergen vooral kookt wat hij zelf wil. De gerechten werden als mooi uitgebalanceerd beschreven, al zou een aantal zaken niet goed verlopen.