Onderwijs

Vlaamse richtlijnen voor schoolmaaltijden bevelen meer vegetarische maaltijden aan

De Vlaamse regering heeft nieuwe aanbevelingen voor catering op scholen gepubliceerd. Volgens de richtlijnen zouden in de toekomst negen van de twintig maaltijden vegetarisch moeten zijn, terwijl frieten en appelmoes van schoolmenu’s zouden verdwijnen. De aanbevelingen hebben boze reacties uitgelokt.