De consumptie van ultrabewerkt voedsel neemt volgens de berichtgeving toe. Dit voedsel wordt omschreven als producten met zoveel ingrediënten en additieven dat de herkomst ervan moeilijk te herkennen is. Het komt om verschillende redenen steeds meer onder de loep te liggen. De marketingbudgetten van multinationale voedingsbedrijven worden als aanzienlijk omschreven.